台北市長柯文哲再出新招！繼台北市各級機關學校、市政大樓內全面禁用一次性及美耐皿餐具後，柯文哲再提出環保政策，並打算從學校開始推廣，減少校園垃圾桶、塑膠袋使用，強調「如果不方便可以讓國家進步，我願意去做！」一語引發網友意見正反兩極。
12 日的「嗡嗡嗡市政體驗營」當中，台北市長柯文哲與學生對談時提出「每班都要垃圾桶嗎？」「午餐剩菜可不可以打包帶回家？」「廚餘桶一定要每班一桶嗎？」等疑問，要教育局找環保局一同討論。他認為學校教育是推廣公民教育最好的地方，希望可以從校園開始執行，減量廚餘和垃圾，讓學生從中學習，未來將可改變社會文化。
柯文哲指出，日本諸多公共場所都沒有擺放垃圾桶，民眾將垃圾帶回自家分類，並稱自己已經不會購買塑膠杯、寶特瓶飲品，這些東西焚燒後產生更多 PM2.5 和空汙問題，希望環保署推動至各縣市，透過中央力量達到垃圾減量。
此外，根據統計指出，單看台北市高中保健食品代工以下學校，每天產生的廚餘量保健食品代工就高達 2 至 3 噸，柯文哲認為，每個班級都使用廚餘桶的話，量就會很多，但若大家將廚餘打包回去，或將剩菜提供給中低收入戶學生免費使用，或許可以成功達到廚餘減量效果。強調「如果不方便可以讓國家進步，我願意去做！」
隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。
對此，網友們則紛紛表示「現在小孩嘴巴都有夠刁，要廚餘減量難」、「低能政策」、「打包帶回去萬一臭酸吃壞肚子多麻煩」、「開放柯粉回收廚餘」、「是可以討論，不過重點應該是廚餘如何減量，而非廚餘桶」、「沒有垃圾桶就沒垃圾？根本笑話」、「我們班從來沒有廚餘桶，我都直接把廚餘丟到垃圾桶」；不過也有網友力挺「丟議題出來腦力激盪也不錯啊」、「蠻不錯的想法，從小就培養」。
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